Сырая еда – питательная и красочная с большим разнообразием форм

Изначально сырая еда была тенденцией, которая теперь, видимо, останется надолго. При приготовлении сырой еды используются ингредиенты, полученные из фруктов и овощей. Такие ингредиенты, как сахар и белая мука, исключены. Еда и мучные изделия готовятся из овощей, семян, орехов, водорослей, фруктов и ягод, а также некоторых «суперпродуктов». Поскольку сырая еда совсем не нагревается или нагревается максимум до 42^oC, то энзимы и питательные вещества сохраняются, и Вы получаете максимальную питательную ценность. Благодаря этому такой способ питания является полезным как для планеты, так и для нашего собственного здоровья.

HALLDE выпускает дополнительную концептуальную брошюру с рекомендациями и советами о том, как можно использовать машины и оборудование HALLDE при приготовлении сырой еды. При составлении этой брошюры мы воспользовались помощью Йохана Рабена, шеф-повара по сырой еде и основателя Matapoteket в Стокгольме. Йохан поделился своим опытом и рассказал о том, что важно учитывать при приготовлении и употреблении сырой еды.

Мы, представители HALLDE, видим, что выбор сырой еды в меню становится все больше – как в качестве дополнения к продуктам животного происхождения, так и в качестве самостоятельных блюд. 100-процентное соблюдение определенного рациона может казаться трудным, сложным или даже неинтересным для многих людей. Вместе с тем, проще увеличить употребление овощей, например, заменив макароны или картофель питательным салатом или заменив белый сахар финиками. Ведь всегда приятно ощущать, что Вы подаете/употребляете питательную еду, обеспечивая таким образом заряд энергии, не так ли?

Тем, кто интересуется сырой едой, мы можем порекомендовать Йохана Рабена и Марию Тройве Линделл из Raw Lifestyle Sweden, которые будут проводить курсы на эту тему. Курсы будут проводиться в HALLDE, так что следите за информацией!

Читайте нашу брошюру о сырой еде здесь