Inicjatywa Rescued Fruits utrzymuje się!

W 2016 roku firma Rescued Fruits wycisnęła sok z ponad 80 ton owoców, które były przeznaczone do wyrzucenia. Wybór smaków produktów oferowanych przez firmę, które od 2014 roku zostały wielokrotnie uhonorowane licznymi wyróżnieniami, jest uzależniony od dostępności surowców.

Większość importowanych do Szwecji owoców i warzyw przybywa przez port w Helsingborg na południu Szwecji. Właśnie tam ładunki są oceniane i sortowane. Owoce i warzywa ocenia się na podstawie wyglądu, dlatego te, które nie spełniają wymogu najwyższej jakości, nigdy nie docierają do sklepów i restauracji w pierwotnej postaci…

Cecilia Larsson, jedna z założycielek Rescued Fruits, zdołała znacznie zmniejszyć ilość niepotrzebnych opadłych owoców i warzyw poprzez ścisłą współpracę z lokalnymi importerami z Helsingborgu. Rescued Fruits odbiera owoce i warzywa, które zostały uszkodzone podczas transportu lub które nie nadają się do dalszego transportu krajowego. Rescued Fruits po prostu wycina nieprzydatne części, zaś reszta jest wykorzystywana do produkcji soków. Smaki, które trafiają na półki starannie wybranych partnerów, są uzależnione od tego, co zostało zaoferowane Rescued Fruits.

Dzięki swojej unikalnej koncepcji biznesowej, polegającej na wykorzystaniu jakościowych części odrzuconych owoców, a tym samym minimalizacji odpadów, Rescued Fruits przyczynia się do dbałości o środowisko. Ci z nas, którzy wybierają produkty firmy, mogą cieszyć się pysznym smakiem – to sytuacja korzystna dla obu stron! Cecilia również nawiązała współpracę z jedną z największych szwedzkich sieci handlu detalicznego i odbiera odrzucone owoce ze sklepów, aby dostarczyć je z powrotem w postaci soku.

Rescued Fruits, razem z wieloma innymi firmami, ciężko pracuje na rzecz zredukowania zjawiska marnotrawienia. To jest właśnie to, co możemy robić w domu, w naszych restauracjach czy przedszkolach, z produktami, które mogą wyglądać na lekko przywiędłe. Dlatego przed wyrzuceniem jabłek czy marchewki do pojemnika na kompost zastanów się nad ich wykorzystaniem w nowy sposób!

Sok owocowy lub smoothie to pyszna i odżywcza przekąska!

Więcej informacji o Rescued Fruits:
www.rescuedfruit.se
Instagram: rescuedfruits

Malin Annebäck,
Dyrektor Marketingu