Die USA gewinnt den Bocuse d’Or 2017

Am 24. und 25. Januar war es Zeit für die 24 Finalisten, die einen Platz in einer der drei Schlussrunden des Bocuse d’Or Europa, des Bocuse d’Or Asien-Pazifik und des Bocuse d’Or Lateinamerika gewonnen hatten, ihren Konkurrenzgeist und ihre kulinarischen Talente zu demonstrieren. Die Goldmedaille wurde von Mathew Peters und seinem Kollegen Harrison Turone gewonnen, die als die Besten in ihrer Interpretation des Hauptgerichts Bressehuhn und Schellfisch sowie der möglicherweise größten Herausforderung dieses Jahres, der Präsentierung einer Platte bestehend nur aus vegetarischen Inhaltsstoffen, eingestuft wurden.

Norwegen behielt seine Position und demonstrierte dabei seinen Platz auf der gastronomischen Landkarte. William Davidsen erzielte einen ehrenhaften zweiten Platz und Norwegen kann sich so für 10 Medaillen über die Jahre hinweg rühmen – so viele wie Frankreich. Viktor Andrésson aus Island gewann die Bronzemedaille.

Alexander Sjögren aus Schweden hatte den Blick auf das Gewinnerpodium gerichtet und er war etwas enttäuscht mit seinem siebten Platz am Ende.

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/ Malin Annebäck
Marketingdirektorin